9º-15º
sábado | 27 abril | 2024
El primer y segundo teniente de alcalde ribeirenses, Vicente Mariño y Francisco Suárez-Puerta, junto a la concejala Genoveva Betanzos acudieron a última hora de esta mañana al local hostelero El Golimbreo para hacerle entrega de la escultura de cerámica y diploma que le acredita como el más votado en el concurso de la Ruta de Tapas do Pequeno Entroido, que se desarrolló con motivo de la celebración del último fin de semana del Carnaval, concretamente, los pasados 17 y 18 de febrero. Este establecimiento, que obtuvo 447 de los alrededor de 1.700 votos emitidos, y de los en 300 obtuvo la máxima puntuación, participó en esta ocasión con la tapa denominada “Lacon-Llete” y que consistió en una versión de la tradicional y típica laconada, en la que le metieron un pan andaluz, "e fixemos unha especie de guiso co lacón, engadíndolle un pouco de chourizo crujiente”, según su propietario, Erwin Willisch.
"Notouse moito a afluencia de xente nesa fin de semana que soe ser moi débil e traballamos moi ben", declaró Willisch, quien fue el encargado de recoger el galardón, ante la atenta mirada del resto de trabajadores del negocio situado en Campo de Marte, y expresó su deseo de que se repita todos los años". En ese certamen también participaron otros siete negocios del mismo sector, tales como A Recoveira ("A cultura quente"), Tapería A de Maris ("Bocadillo de Entroido), Cocoluche ("Baozi do Pequeno Entroido"), Chirinquito Pedra Pateira ("Empanada a que ti tes"), A Taberna ("Panbao recheo de rexóns e queixo do país"), Bar Plaza ("Embarca-lacón") y A Caseira ("Taco choqueiro").
Suárez-Puerta manifestó que la idea de este certamen es que la gente acuda a la hostelería local y que los vecinos y visitantes disfruten de la gastronomía y de este tipo de fiestas, algo que indicó que consiguieron con creces. De igual modo, tanto él como los otro dos referidos representantes del equipo de gobierno de Ribeira hicieron entrega del premio del sorteo entre los clientes que emitieron su voto en dicho concurso de la Ruta de Tapas del Pequeno Entroido, y en el que resultó agraciada Alicia Torres -votó por la elaboración gastronómica de El Golimbreo-, que estuvo acompañada por su hijo Pablo Brión, y que obtuvo una laconada para cuatro personas en un local hostelero de Ribeira.
